为传承弘扬藏餐饮食文化，推动商旅深度融合，激活高原消费市场，8月17日，2026年甘南州“香巴拉生态藏餐美食文化周”生态藏餐美食集市促消费活动启动仪式在夏河县海螺湾广场举行。

　　启动仪式现场人头攒动、香气四溢。美食集市划分生态食材、藏餐体验、农特产品、特色餐具四大展区，精选35家本土优质企业集中参展。手抓牦牛肉、蕨麻米饭、酥油茶、奶渣点心等特色藏餐依次登场，青稞制品、高原山珍等农特产品琳琅满目。不少商户现场烹制特色美食，吸引广大群众、八方游客驻足品尝、挑选购买。藏服、藏毯、藏香、藏药、铜器、唐卡等非遗手工艺品同步亮相，全方位展现甘南独特的民俗风情与传统美学，前来打卡体验的群众、游客络绎不绝。

　　夏河县拉卜楞嘉措闹吾民族特需品开发有限公司负责人吉合毛吉说 ：“很高兴能够参加今年香巴拉生态藏餐美食文化周集市，我们带来的都是甘南本地牦牛肉、牛奶等原生态食材制作的特色藏餐小吃。借着这个平台，既把我们本土美食展示出去，也希望更多人感受藏餐文化魅力，期盼咱们甘南特色美食越走越远，被更多外地游客熟知喜爱。”

　　为了让群众得到实惠，活动现场同步发放10万元专属电子消费券，共计2400张，设置满200减30、满300减45、满400减70三档惠民优惠。群众和游客在展销区消费达标后，扫描银联商务专属二维码，通过微信支付即可自动抵扣，切实享受政策红利。

　　夏河县工业信息化和商务局局长旦正说：“我们充分挖掘藏餐文化资源，扶持本土餐饮主体，推动藏餐技艺传承创新，把高原生态食材转化为市场优势，进一步释放消费活力，助力特色产业提质增效。”

　　本次活动由夏河县人民政府、甘南州商务局、中国烹饪协会联合主办，活动从8月17日持续至8月21日。活动期间开展美食集市、“藏餐之夜”文艺展演、藏餐大赛、交流座谈、技能培训、提振消费等系列活动，以美食搭建交流桥梁，深挖甘南民族饮食文化，激活消费市场动能，助推农商旅深度融合。